
岗位职责
1. 统筹厨房生产计划,管控食材损耗与出品质量
2. 制定标准化作业流程,监督卫生安全及设备维护
3. 管理后厨团队排班与培训,优化人员效能与协作
4. 协同研发新品工艺,确保规模化生产的稳定性
任职要求
1. 持健康证及厨师证
2. 五年以上餐饮管理经验
3. 具备卓越统筹力与抗压性,擅长跨部门沟通协调
4. 有大型连锁央厨筹建或管理经验者优先录用
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