岗位职责
1. 负责凉菜制作与摆盘，确保出品色香味形达标
2. 严格把控食材验收与储存，杜绝浪费与变质
3. 维护后厨卫生整洁，遵守食品安全操作规范
4. 协助研发新式凉菜菜品，定期更新菜单结构

任职要求
1. 持有健康证，烹饪专业优先，熟悉各类凉菜工艺
2. 具备刀工基础，能独立完成凉拌、卤味等制作
3. 做事严谨细致，具备良好的团队协作与沟通能力
4. 有星级酒店或连锁餐饮后厨工作经验者优先

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