
岗位职责
1. 负责各类面点制作,确保出品口感与造型标准统一
2. 严格把控食材质量,执行后厨卫生及食品安全规范
3. 协助研发新式面点,优化工艺流程以降低损耗成本
4. 维护操作间设备清洁,做好日常保养与故障报修
任职要求
1. 持有健康证,具备中式面点师资格证或相关专业背景
2. 熟悉面团发酵原理,精通蒸、烤、炸等核心烹饪技法
3. 具备良好团队协作意识,能适应高强度后厨工作节奏
4. 做事严谨细致,有连锁餐饮或星级酒店工作经验者优先
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