
1. 负责门店咖啡制作、鲜果茶饮、无酒精特调、创意鸡尾酒出品,把控每一杯的口感、颜值、出杯速度,打造门店招牌饮品。
2. 参与新品研发调试,测试口味、配比,迭代招牌爆款,整理饮品配方、制作SOP。
3. 吧台设备日常清洁、保养,物料盘点,原料效期管理,做好库存申领,保障吧台正常运转。
4. 接待到店顾客,简单介绍饮品特色,配合门店做好点单、出餐,维护吧台整洁卫生,遵守食品安全规范。
5. 带教兼职/新人,标准化传授制作流程,保证出品口味统一。
任职要求
1. 有咖啡、茶饮、调酒任意一类实操经验,会基础拉花,懂鸡尾酒调配优先;优秀学徒也可接受。
2. 味觉敏感,爱钻研饮品,喜欢捣鼓创意配方,有爆款饮品研发想法加分。
3. 动手麻利,注重颜值与口感,卫生习惯好,了解食品安全要求。
4. 性格开朗善于沟通,服务意识强,能适应门店轮班。
5. 做事细心,能够记录配方,愿意沉淀标准化流程。
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