青岛啤酒股份有限公司成立于1993年，（以下简称“青岛啤酒”）他的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商，2008年北京奥运会官方赞助商、北京2022年冬奥会官方赞助商，是“双奥”啤酒赞助商。 [9] 
1993年7月15日，青岛啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒（600600）在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。
上世纪90年代后期，运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式，青岛啤酒在中国20个省、市、自治区拥有60多家啤酒生产基地，基本完成了全国性的战略布局。

一九九三年六月经国家体改委批准，由原青岛啤酒厂作为独家发起人，并在吸收合并原中外合资青岛啤酒第二有限公司、中外合作青岛啤酒第三有限公司及国有青岛啤酒四厂 的基础上，创立了青岛啤酒股份有限公司，成为全国首批九家境外上市的股份制试点企业之一。
青啤公司于九三年六月在香港发行了H种股票并于七月十五日上市，为首家在香港联合交易所有限公 司上市的中国企业，同年八月在国内发行了A种股票并于八月二十七日在上海证券交易所上市。募股后公司股本总额为90,000万股（每股面值为人民币1元），其中：国家股为39,982万股，占总股 本的44.42%；法人股为5,333万元，占总股本的5.93%；外资股为日本朝日啤酒34,685万股，占总股本的38.54%; 国内 公众股为10,000万股，占总股本的11.11%。
公司创立后，充分发挥自己的质量、 品牌、技术、设备、资金等优势，老厂技术改造和国内收 购厂并举，不断扩大规模经营。九四年十月公司全资收购了江苏扬州啤酒厂，经过技术改造已形成 6.5万吨的生产能力；九五年十二月公司又与西安汉斯有限责任公司，该公司控股55%，至九七年该厂 将形成15万吨的生产能力。同时，公司的骨干生产厂—啤酒一厂、二厂的技术改造正加紧进行，至1996年底将分别形成30万吨和20万吨的生产能力。
公司总资为产28.8亿元，拥有员工4700多人，年生产啤酒50万吨。九五年公司完成啤酒产量35万 吨，实现销售收入14.3亿元，完成利润1.7亿元，出口创汇1670万美元。青啤公司的产品质量、销售收入、实现利润、出口创汇等经济指标均居国内啤酒行业之首。
青岛啤酒股份有限公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办， 是我国最早的啤酒生产企业。品牌价值1792.85亿元 [10]  ，居中国啤酒行业首位，是世界品牌500强、中国品牌500强。青岛啤酒以“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”为愿景，将不断创新，“用我们的激情，酿造全球消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！”
2016年8月，青岛啤酒在"2016中国企业500强"中排名第461位。
2019年9月1日，2019中国制造业企业500强榜单发布，青岛啤酒股份有限公司名列第281位。
2020年7月，2020年《财富》中国500强，青岛啤酒股份有限公司排名第340位。